ACTUALITATE: Gabriela Berechet a lansat Cartea bucatarului profesionist (Realitatea romaneasca)

Realitatea Romaneasca
Penthouse de vanzare - Maria Rosetti 38
Index
EDITORIAL 
POLITICA 
SOCIETATE 
ECONOMIE 
EVENIMENT 
ACTUALITATE 
SPORT 
MAGAZIN 
BUCURESTI 
STIREA TA 
METEO 
ARHIVA ARTICOLE 
CAUTA IN ARTICOLE 
 MEMBRI
CONT
PAROLA
Inregistrare
Am uitat parola
Vrei sa fii tinut la curent cu ultimele noutati? Inregistreaza-te si vei primi zilnic cele mai noi stiri!
Suport
CARIERE 
REDACTIA 
TERMENI SI CONDITII 
CONFIDENTIALITATE 
COPYRIGHT 
SUPORT TEHNIC 
Realitatea Bihoreana
RSS
RSS
Valid HTML 4.0 Transitional
ACTUALITATE Miercuri 25.04.2018
Gabriela Berechet a lansat Cartea bucatarului profesionist
Gabriela Berechet a lansat Cartea bucatarului profesionist
Autor: Realitatea Romaneasca
Data adaugarii: Sambata 03.09.2016 la ora 01:22
Cartea bucatarului profesionist de Gabriela Berechet a fost lansata recent, la Hotel Yesterday Bucuresti.
Lucrarea de fata reprezinta rodul unei bogate experiente, oferita publicului larg cu scopul de a face viata gastronomica sa devina mai interesanta, mai atractiva si mai bogata. Asa cum spunea si Peter Marshall, viata nu se masoara in timp, ci in generozitate. Astfel, aceasta carte capteaza prin a curiozitatea de a descoperi noi retete, tehnici si tehnologii moderne care nu fac altceva decat sa ne incante gusturile si sa ne indemne sa construim o istorie bazata pe cunoastere, experienta si generozitate.
Cornelia GHISOI - Maestru in Arta Culinara
Cartea a fost prezentata de catre editorul Narcis Vlad Barbu si de catre Maestrul Horia Varlan.
In ciuda faptului ca multi considera ca meseria se fura, continui sa cred ca bazele unei profesii se pun intr-o scoala.
Este o certitudine.
De aceea, dupa multi ani de la aparitia primei mele carti, Manualul practic al Bucatarului, mi-am luat o pauza deloc sabathica si am realizat Cartea bucatarului profesionist, in care am pus nu doar peste doua decenii de studiu dar si peste doua decenii de experiente practice pe care le-am dobandit ca formator, ca antrenor si manager al echipelor nationale de bucatari romani, ca membru al juriului in competitii nationale si internationale.
Cartea bucatarului profesionist este un instrument versatil, deși numele pare sa-i aloce o adresabilitate concreta: bucatarul profesionist.
Trecand in revista elementele de personalitate si comportament profesional, lucratorul va ințelege ce asteptari are de la profesie, de la locul de munca, dar si ce asteptari are un angajator. Va intelege cu ce tip de temperament se potriveste in echipa dar si ce asteptari are echipa de la el daca este leader!
Elementele de nutritie si alimentatie sanatoasa sunt aspecte indisolubile ale profesiei de bucatar. Nu este doar un trend contemporan ca bucatarul sa gateasca mancaruri sanaoase si savuroase, aceste preocupari exista inca din antichitate.
Aspectele functionale ale bucatariei profesionale, dotarea cu echipamente, ustensile, materiale de lucru, organizarea fluxurilor si abordarea tuturor sistemelor de fabricatție vor usura drumul in proiectarea unei bucatarii, pentru ca, personal, cred ca intr-o echipa de proiectare profesionala bucatarul este un ajutor de nadejde.
Text: F.P.M.
ALTE ARTICOLE DIN ACEASTA CATEGORIE
Acneea este o problema severa cu care se confrunta in egala masura barbatii si femeile Acneea este o problema severa cu care se confrunta in egala masura barbatii si femeile (Luni 10.04.2017 la ora 15:31)
Cartea Pasari din Delta Dunarii si imprejurimi va fi lansata la Muzeul Grigore Antipa Cartea Pasari din Delta Dunarii si imprejurimi va fi lansata la Muzeul Grigore Antipa (Marti 04.04.2017 la ora 16:12)
Uleiul pur si pretios din seminte de cactus, cel mai nou si luxos produs cosmetic din Romania Uleiul pur si pretios din seminte de cactus, cel mai nou si luxos produs cosmetic din Romania (Vineri 17.03.2017 la ora 13:21)
Expozitia De la nicotina la arta, eveniment dedicat unei vieti sanatoase Expozitia De la nicotina la arta, eveniment dedicat unei vieti sanatoase (Joi 16.03.2017 la ora 01:54)
Gama de siropuri Meltus - Sinergie dintre natura si stiinta, o eficienta solutie impotriva afectiunilor celor mici Gama de siropuri Meltus - Sinergie dintre natura si stiinta, o eficienta solutie impotriva afectiunilor celor mici (Miercuri 15.03.2017 la ora 01:08)
18 ani de la deschiderea primului restaurant La Mama Ateneu din Bucuresti 18 ani de la deschiderea primului restaurant La Mama Ateneu din Bucuresti (Duminica 05.03.2017 la ora 17:14)
Uleiul de masline Monini, simbol istoric al pacii si al gloriei si baza a dietei mediteranee Uleiul de masline Monini, simbol istoric al pacii si al gloriei si baza a dietei mediteranee (Luni 27.02.2017 la ora 13:08)
Simona Dragomir si Mirela Retegan te invata cum sa te simti frumoasa de Martisor! Simona Dragomir si Mirela Retegan te invata cum sa te simti frumoasa de Martisor! (Luni 06.02.2017 la ora 03:48)
Gama de siropuri Meltus, disponibila acum si online Gama de siropuri Meltus, disponibila acum si online (Miercuri 01.02.2017 la ora 16:28)
Incendiu violent la un pavilion de pacienti de la Spitalul de boli nervoase Gataia, judetul Timis Incendiu violent la un pavilion de pacienti de la Spitalul de boli nervoase Gataia, judetul Timis (Luni 23.01.2017 la ora 01:19)
Simpozionul organizat la Bucuresti de Vedra International Simpozionul organizat la Bucuresti de Vedra International (Sambata 21.01.2017 la ora 15:12)
Detoxifierea organismului te scapa de problemele de sanatate! Detoxifierea organismului te scapa de problemele de sanatate! (Luni 09.01.2017 la ora 15:15)
Atenetul Roman va gazdui pe 22 decembrie expozitia de costum si fotografie Zestrea by Liliana Turoiu Atenetul Roman va gazdui pe 22 decembrie expozitia de costum si fotografie Zestrea by Liliana Turoiu (Joi 22.12.2016 la ora 14:31)
Cea de-a 6-a editie a campaniei nationale de informare cu privire la cancerul de san - NU AM FACUT DESTUL Cea de-a 6-a editie a campaniei nationale de informare cu privire la cancerul de san - NU AM FACUT DESTUL (Marti 20.12.2016 la ora 10:50)
Lupta cu cancerele de sange obtine astazi tot mai multe victorii Lupta cu cancerele de sange obtine astazi tot mai multe victorii (Joi 08.12.2016 la ora 15:56)
 Total articole in aceasta categorie : 5237
Pagini cu rezultate : INAPOI    1   2   3   4   5   6   7   8   9   10    INAINTE
Penthouse de vanzare - Maria Rosetti 38
National TV
National FM
© 2018 Realitatea Romaneasca. Toate drepturile rezervate.
gazduire siteuri
gazduit de fhr.ro